上海代孕生孩子贵吗_【湘菜】酒香排骨鸡

【湘菜】酒香排骨鸡

香辣浓烈 酒味清香

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那道菜的推出倾覆了传统湘菜的搭配方面观点，做出了翻新方面的测验考试。

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愿望各人测验考试操纵一下，停止交换。

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质料：

猪排骨200克、三黄鸡 200克

调料：

浙江黄酒50克，小米辣椒20克，盐4克，味精3克，吉人粉2克，蒜子15克，生姜10克，葱段15克，麦芽酚1克，食粉3克，八角3克，桂皮4克，香叶2克，高汤500克。

制作方法：

1、将猪排骨砍成4厘米见方的块，鸡一样。入盐、食粉、生姜5克、浙江黄酒、麦芽酚、吉人粉、葱段、蒜子，加水50克腌制（入味），受上保鲜膜，进冰箱冷藏5个小时（保鲜），掏出，进20度的温水中冲刷30分钟，捞出，控干水份，待用。

2、锅入油，放入八角、桂皮、香叶，小火煸喷鼻，下排骨中水翻炒3分钟至断生，进高汤，小火焖8分钟，出锅，揸来香料，待用。

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3、另起锅入油20克待烧至五成热时，下小米辣椒、蒜米、生姜5克小火煸炒至香，下排骨大火翻炒2分钟，勾薄芡，出锅装盘便可。 香辣浓烈，酒味清香。

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